莲藕排骨汤

Tips：简单食材的汤料中加入太太乐高汤精调味料，多味调和，呈现久煮高汤般的醇美鲜香，每一口都值得回味。

美极海鲜色拉

随着现在大家的生活质量越来越好，人们也越来越注重自己的饮食健康或者身材管理，沙拉这一种饮食方式也逐渐进入了人们的日常饮食。吃草总缺点口味上的满足，今天就来分享一道简单好做低脂低卡还好吃不胖的“美极”海鲜沙拉~让“美极”减盐鲜味汁陪你鲜香这碗原本寡淡无味的沙拉吧！小贴士：如果自备午餐去公司吃的话，记得把沙拉汁分开单独小罐子装哦。

竹荪枸杞煲鸡

鸡精里面没有鸡？NO！NO！NO！别再误会它啦

鲜科学｜味精真的会导致缺锌吗？这篇科普来了！

这堂鸡精用法必修课，是时候补上了

太太乐亮相上海国际碳中和博览会，以循环经济赋能减碳生活

太太乐亮相上海国际碳中和博览会，以循环经济赋能减碳生活政企学研共探循环经济路径 太太乐以全链路减碳实践助力“双碳”目标可持续实践再突破！太太乐以技术创新助力循环经济“新新”向荣6月5日至7日，2025上海国际碳中和技术、产品与成果博览会在上海新国际博览中心举行。本届碳博会以“走向碳中和之路”为主题，通过主题展览、系列论坛、贸易对接三大板块，构建起政、产、学、研深度融合的交流平台和创新矩阵，并首次聚焦“两新”（大规模设备更新和消费品以旧换新），特别开设“两新·焕新”展示区。太太乐作为上海市节能协会的绿色合作伙伴之一，携产品和可持续发展实践成果入驻“两新”展区的绿色消费专区，向外界展示其践行“双碳”目标落地的坚定步伐。聚焦循环经济论坛，驱动碳中和之路展会第一天，循环经济论坛在上海浦东新区世纪公园会展厅同步进行。该论坛是2025上海国际碳中和博览会核心平行论坛之一，以“循环赋能，'新新'向荣——循环经济驱动碳中和之路”为主题，由上海市发展改革委指导，中国循环经济协会和上海建科咨询集团联合主办。各路院士专家、行业大咖汇聚于此，共绘碳中和背景下循环经济发展的新蓝图。太太乐公共事务总监刘士艳作为企业代表，出席了循环经济平行论坛中聚焦“资源循环利用体系建设”主题的圆桌讨论环节。她指出，要达成塑料包装可持续循环利用的目标，需上下游合作伙伴携手协同创新与实践，并带动更多的消费者参与行动，从而推动行业可持续包装发展迈向新台阶。刘士艳的发言呼应了论坛“循环赋能”的核心议题。近年来，太太乐在可持续包装领域取得一系列进展，从产品包装设计优化、生产中废弃塑料管控、消费端回收意识培育三大环节入手，系统性推进塑料包装的循环利用。在循环经济平行论坛会场入口处，太太乐集中展示了近几年的可持续发展成果，尤其是可持续包装领域的实践成效。深耕可持续包装，助力产业闭环生态太太乐展台围绕“更新换‘袋’,共护地球”的主题，在展区内陈列了太太乐多款环保包装产品，包括罐装松茸鲜、袋装蔬之鲜、汤之鲜、减盐减墨酱油等。同时，还展出了与“爱回收”联名推出的再生花盆套装，以及摩登申城系列再生丝巾等周边产品。参展期间，太太乐积极同观展伙伴展开互动，科普《包装回收标志标准》。其展台和“两新·焕新”专区联动，观众前往展台参与互动即可获得盖章机会；扫码关注太太乐公众号，还可领取太太乐的派样装。全民减碳线上线下联动，打造趣味环保场景值得一提的是，5月24日至25日，由杨浦区生活垃圾分类减量推进工作联席会议办公室主办，杨浦区绿化和市容管理局承办，创智天地、爱回收协办的“减碳嘉年华”杨浦区贯彻实施《上海市生活垃圾管理条例》六周年主题宣传活动在大学路限时步行街开启。太太乐联合爱回收共同倡导减碳生活方式，通过“线上预约-线下回收-能量兑换”闭环机制以及太太乐产品派样装兑换，将环保行为转化为可感知的绿色行动激励。此外，在海波集市“五五购物节”主题活动期间，太太乐与爱回收共同发起“塑料返航新生，共护地球”行动。活动现场消费者投递塑料包装不仅可获得线上现金激励，还可兑换再生塑料礼品。这种“教育+激励”的双重模式，正推动绿色消费从理念走向实践。作为连续两年参展碳中和博览会的企业，太太乐始终以“减碳”为纽带，连接科技创新和社会责任。从展会现场的成果展示到社区街头的全民行动，从包装创新的“硬实力”到公众教育的“软引导”，太太乐以“创造共享价值”的核心理念为指引，通过多维度的实践，为调味品行业乃至整个消费领域探索可持续发展新路径。相信在太太乐等绿色企业的共同赋能下，一个“新新”向荣的绿色未来正加速到来。

太太乐绿色理念“鲜”行 山阳田园亲子共绘生态蓝图

厨房里的环保课：太太乐与山阳田园共育绿色未来 太太乐献礼世界地球日"今日我掌勺"亲子生态行动于山阳田园启幕世界地球日前夕，一场以“今日我掌勺，绿色入厨房”为主题的亲子生态行动于上海市金山区山阳田园热闹启幕。此次活动由金山区山阳镇妇联主办，上海山阳旅游发展有限公司承办，上海太太乐食品有限公司协办，31组亲子家庭齐聚一堂，以环保和烹饪为纽带，共赴一场集农耕体验、食育教育与环保实践于一体的春日盛宴。生态印记点亮地球日，领导致辞勾勒绿色愿景上午9时30分，大家来到签到墙前，将种下凤梨宝贝花盆栽拼成“422”图案，寓意迎接即将到来的世界地球日。签到后，每个人可以领取一个“地球守护者工具包”作为活动装备。值得注意的是，活动现场，有5组特殊家庭的到来为现场增添了温暖而特别的氛围。其中4组家庭的孩子患有孤独症，另一组则是爱心邻家妈妈结对家庭。太太乐携手主办方特别邀请这些特殊家庭共同参与，旨在搭建一座沟通的桥梁，让孤独症儿童及其家庭能够与正常孩子及其家庭近距离接触、友好互动，在轻松愉悦的氛围中，逐步融入社会大家庭，共同感受生活的美好与善意。活动开场，山阳镇妇联副主席顾蓓贝代表主办方感谢各方支持。她强调了家庭在孩子成长过程中的重要作用，表示此次活动旨在增进亲子感情、提升家庭凝聚力，同时培养孩子的生活技能，为家长提供陪伴孩子的宝贵机会。太太乐公共事务总监刘士艳代表企业，对支持本次活动的领导及工作人员表示感谢，同时，对现场参与活动的亲子家庭表示热烈欢迎。与此同时，分享了太太乐在社会责任与可持续发展方面的实践，并宣布两项重要举措：一是将在上海50所学校开展“今日我掌勺，绿色入校园”活动，通过亲子烹饪体验推广绿色饮食理念，让环保融入家庭厨房；二是启动青海爱心厨房计划，建设第7家爱心厨房，为当地少数民族儿童带去温暖与关爱。上海山阳旅游发展有限公司副经理阮马吉为大家重点介绍了“今日我掌勺”研学项目，该项目以农耕文化与食育教育为核心，通过“田间采摘—食材认知—烹饪实操”实践链，结合劳动教育、团队协作与健康饮食理念，推动“农事+教育”深度融合，培养了青少年的独立能力与乡土情怀，年均吸引超1万人次，助力乡村振兴与青少年综合素质提升。在太太乐“爱心厨房青海站”爱心传递仪式上，大家一起动手制作了鲜花书签，并写下对青海的孩子们的真挚祝福，亲手挂在现场1.8米高的大树上。仪式结束后，太太乐会带着这棵满载大家祝福的树，前往青海的学校进行捐赠帮扶，让这份跨越地域的爱生根发芽。土灶炊烟里的生态课堂，亲子共享自然之鲜用果木炭和秸秆等环保燃料点燃火种之后，土灶腾起袅袅炊烟。孩子们身着围裙，参与到“食材侦察兵”任务中，手持地图穿梭于田园间，寻找指定的生态食材。在太太乐厨务顾问赵大厨的指导下，孩子们和家长齐动手，从摘菜、洗菜到切配、烹饪，忙得热火朝天。在“一包搞定”菜谱式调味料的加持下，糖醋排骨的酸甜逐渐弥漫开来，让这些小厨师第一次理解了“人间烟火气”的真谛。 活动最富创意的环节莫过于“厨余再生计划”。大家将烹饪过程中产生的菜叶残渣投入蚯蚓堆肥箱，兑换来的“田园生态币”可以用来购买下午茶，让厨余垃圾变废为宝。 低碳长桌宴上，以减盐蚝油调味的田园时蔬，以及用太太乐鲜鸡汁给馅料调味的饺子大获好评，家长们纷纷惊叹于简单调味也能做出如此美味。生态与教育完美融合，寓教于乐播种绿色希望在享受美食的同时，太太乐可持续发展负责人向大家分享了太太乐可持续发展理念，并通过答题互动融入了进垃圾分类科普、可回收的塑料包装科普及有着特殊意义的奖品材料（如：再生花盆套装、环保笔记本等）各项互动游戏，答对即可获得精美奖品。午后，活动进入“萌宠时刻”。孩子们与小动物亲密接触，喂食、互动，欢声笑语此起彼伏。在自然工坊咖啡渣多肉植物造景体验课上，孩子们在老师的指导下，专心致志地用废弃的咖啡渣制作独一无二的多肉盆景。最后，孩子们被授予环保小卫士荣誉证书，获赠太太乐准备的“鲜味延续包”，包括太太乐系列产品和山阳种植套装。这份特殊的伴手礼，令现场许多孩子雀跃不已。当夕阳为田园镀上金边时，许多家庭仍流连忘返。活动虽已结束，但环保的种子却在孩子们心中生根发芽。太太乐自2022年9月启动“爱心厨房”计划以来，通过与政府、协会、基金会等合作，将在实体厨房成功落地于上海、云南等地区的六所学校，除了提升学生餐食的品质，还将劳动教育融入日常，让孩子们在翻炒蒸煮间掌握生活技能，体会“一粥一饭”的来之不易，践行“创造共享价值”的核心理念。未来，太太乐将继续携手更多合作伙伴，推动绿色生活方式的普及。当环保理念融入一日三餐，当可持续发展成为生活日常，每个人都能在烟火气中，为地球续写绿色的诗篇。

太太乐×豆果美食|AI赋能厨房 重构中式厨房数字生态

更懂中国人的胃 太太乐AI营养师+AI乐乐地域美食智绘新“食”代图景 「健康膳食」理念正加速渗透现代生活场景，驱动厨房生态智慧化转型。2024年，太太乐携手豆果美食，上线AI营养师和AI乐乐地域美食推荐两大板块。 基于庞大的数据及用户基础与前沿的技术，太太乐以“科学鲜味公式”破解传统饮食与现代健康的平衡难题，为消费者提供更便捷的厨房“鲜味体验”。这场以“传统味觉基因×现代营养诉求”为内核的饮食革命，正在通过科技创新重新定义家庭的膳食图谱。 破解现代饮食的核心痛点 针对现代厨房的核心诉求，太太乐的AI营养师系统依托精细菜谱数据库，可以实现真正意义上的“一桌一策”。 通过深度学习用户的健康数据和饮食偏好，AI营养师可以为消费者提供千人千面的营养定制服务。系统整合海量人群特征与菜谱标签数据资源，可打造科学全面的健康方案，建立365天动态营养模型，实现精准的个性化定制，成为每个人的私人营养管家。 豆果AI上线短短65天内，已成功吸引了超过259万用户的关注，并为太太乐账号新增了3000多名粉丝及9.8万名认可用户。通过不断的技术迭代和服务优化，AI营养师有望进一步提升用户体验，满足更广泛的健康饮食需求。 此次技术升级为双方合作开拓新维度，通过AI系统与调味产品的场景化耦合，为太太乐的菜谱匹配了更多精准应用场景，既深化了健康属性，又提升了烹饪中的多样性，构建起智能推荐+科学调味的协同效应。科学鲜味公式的实践路径 此外，为更好规范市场产品，太太乐还牵头起草了《松茸鲜调味料》团体标准，为松茸鲜调味料产业的规范化、标准化提供指导，推动整个行业向着更加高效、透明的方向发展。此外，太太乐原味鲜松茸鲜产品为品牌后续影响力筑基固本，更为进军更高端市场蓄势待发。此明星单品，也是太太乐开辟新赛道的力证，进一步强化子品牌“太太乐原味鲜”的高端可持续的品牌形象，为太太乐健康、长远发展注入强劲动能。近年来，太太乐持续拓展SKU矩阵布局，紧密围绕消费者多元化需求，融合多地域饮食文化特色，成功推出包括“太太乐原味鲜松茸鲜”“汤之鲜”“一包搞定”在内的系列明星产品。 太太乐正积极利用AI大数据技术，以实现鲜味的精准筛选与整合。在去年的第七届太太乐鲜味科学研讨会上，太太乐率先推出行业首台针对固态复合调味料产品的鲜美度检测仪，该检测仪能从“冲击感、饱满感、圆润感、生津感、持久感”五大维度，对“鲜美度”进行精准评估。凭借这样的前沿人工智能技术，太太乐能够深度剖析消费者的口味倾向，从而开发出更加贴合市场需求的创新产品。 在智能化领域，通过智能化生产线与自动化控制系统的应用，太太乐实现了生产流程的精准管控，推动了产品升级与生产效率的双重提升。2023年，太太乐入选《上海市级智能工厂名录》，太太乐福赐特更凭借"产线柔性配置"项目荣登《智能制造示范工厂揭榜单位名单》，充分彰显了太太乐在制造实力、技术创新及管理模式等方面的非凡实力。同时，太太乐还借助大数据技术对生产、销售等多个环节进行了优化，极大提升了运营效率，为消费者提供更为优质的服务体验。 此外，为深化市场认知，今年春节期间太太乐同步启动全国推广计划，投放的广告全面覆盖智能电视、高铁候车厅、社区电梯、电影院等六大渠道，借助家庭场景渗透与核心价值高频触达，强化“零添加，好安心，全家信赖，品质之选”的品质认知。此次推广是太太乐史上最大力度的媒体投放，旨在助力新年开门红，并持续为消费者带来贯穿四季、全年无休的“鲜美”陪伴。 真正的饮食革新，是让技术服务于人文。AI技术并非取代传统烹饪智慧，而是为其赋予适应现代生活的精准表达。正如太太乐一直所坚持的，守护的不只是食物之鲜，更是每个中国家庭对健康美好生活的向往。 从调味技术创新到饮食生态重构，太太乐正以“科学鲜味”科普为核心驱动力，推动中国饮食文化的现代化转型，为行业可持续发展提供创新范式，让科技温度真正融入每个家庭的炊烟日常。

太太乐“爱心厨房”感恩节特别活动，让星星的孩子在烹饪中成长

    感恩节特别报道：太太乐与星星彩携手，烹饪传递爱与希望 感恩节“爱心厨房”：太太乐以烹饪为桥，铺就星星儿童之路2024年11月28日，感恩节之际，上海太太乐食品有限公司（以下简称“太太乐”）与上海浦东新区星星彩自闭症关爱中心（以下简称“星星彩”）在校园附近的“幸福客栈”联合举办了一场感恩节活动。此次活动以烹饪和感恩教育为桥梁，以提升自闭症儿童的社会实践能力，传递社会的关爱与温暖，助力他们更好地融入社会。据2024《中国孤独症教育康复行业发展状况报告》数据显示，全国6-12岁孤独症儿童的出现率为0.7%，保守估计全国0-14岁孤独症儿童约200万，且每年新增约16万。这些孩子在成长过程中往往面临被社会边缘化的风险，遭受公众偏见、专业教育缺失和社会保障不足的重重困境。然而，自闭症孩子内心亦渴望交友、向往校园生活，亦亟需社会的接纳与融合。“幸福客栈”为自闭症儿童提供了一个安全舒适的环境，更让他们有机会亲身参与客栈的日常运营，也可以在客栈内的太太乐“爱心厨房”进行烹饪实践，从而培养他们的生活技能和独立能力。客栈的日常运营也为孩子们提供了宝贵的工作机会和收入来源，助力他们逐步融入社会。感恩节活动合影活动现场，上海太太乐食品有限公司公共事务总监刘士艳女士与星星彩自闭症关爱中心院长黄海萍女士共同出席，并与老师、家长、志愿者及自闭症儿童共度这一温馨时刻。活动现场多年来，太太乐一直致力于关心和帮助那些需要帮助的人们，尤其在烹饪这一领域深耕不辍。太太乐坚信，烹饪不仅是一种技能，更是传递关爱与温暖的重要方式。太太乐“爱心厨房”希望通过健康饮食、科学营养和兴趣烹饪等多元化的内容，为特殊儿童构建科学健康的膳食知识，培养他们对厨艺烹饪的兴趣，帮助他们掌握实用的生活技能，为他们的健康成长贡献力量，同时，企业也希望从一顿温暖的饭菜开始，让孩子们感受到社会的关怀和温暖。太太乐公共事务总监 刘士艳女士致辞太太乐公共事务总监刘士艳女士发表了开场致辞。她表示，太太乐自2022年与星星彩结缘以来，始终心系这些孩子，通过经济援助和生活陪伴助力他们融入社会。“我们希望能够为他们提供更好的帮助，不仅在经济上，更是在生活上的陪伴。帮助他们能够顺利融入社会，真正走上属于自己的岗位。”致辞中，她特别感谢了所有志愿者以及老师们的付出，也感谢了孩子们的积极参与，并表示太太乐将继续致力于公益事业，为更多特殊孩子提供关爱和帮助。上海浦东新区星星彩自闭症关爱中心院长 黄海萍女士致辞上海浦东新区星星彩自闭症关爱中心院长黄海萍女士在致辞中对太太乐多年来的支持表示了衷心感谢。三年来，太太乐“爱心厨房”资助物资，每周实践课培养星宝烹饪技能，帮助孩子们居家尽孝、自理生活以及融入社会，皆得益于太太乐的鼎力支持。她表示，未来，星星彩将积极探索空中课堂和星妈厨房，打造亲子厨房，给予他们更多的发挥空间和施展平台。同时也呼吁更多的企业及爱心人士一起关注孤独症群体，承担更多的社会责任。学员家长代表分享活动现场，“爱心厨房”烹饪课程学员的家长们也分享了孩子们参与项目后的积极变化，并对太太乐和所有志愿者表示了诚挚的谢意。孩子们通过非洲鼓、舞蹈表演以及亲手绘制画作赠予太太乐，用他们独特的方式表达了感激之情。孩子们才艺展示以及向爱心企业赠予画作现场太太乐团队分享了感恩节的由来以及中西方文化差异，让孩子们感受不同文化背景下的感恩之情。随后，在太太乐大厨及志愿者老师的带领下，孩子们动手制作了火鸡造型水果拼盘和感恩节花卉贺卡，并在贺卡上写下祝福送给他们想感谢的人。整场活动通过寓教于乐的形式，引导孩子们常怀感恩之心。制作火鸡造型拼和感恩节花卉贺卡在厨房内，一些“星星的孩子”为在场的老师与志愿者们烹制了一席丰盛的佳肴，生动践行了太太乐“授人以渔”的公益宗旨，让爱与技能在传递中生根发芽。餐前感恩活动中，孩子们在家人、老师的陪同下围坐桌前，对家人、老师、社会以及帮助过他们的所有人进行感恩祈福。餐前感恩活动此次活动的成功举办，让自闭症儿童感受到了社会的关爱与温暖，也进一步增强了他们的社会实践能力和自信心。太太乐“爱心厨房”项目将继续秉承关爱特殊儿童的宗旨，通过更多样化的活动和课程，帮助他们更好地融入社会，实现自我价值。同时，太太乐也将持续关注公益事业的发展，为构建和谐社会贡献自己的力量。值得称道的是，太太乐旗下的“爱心厨房”公益项目已赢得了社会各界的广泛认可，近期更是荣膺麒麟国际“社会责任类银奖”及2024良食大会年度食物友好案例奖。未来，太太乐将坚守初心，以切实行动践行企业的社会责任与使命，持续传递美食带来的温情与力量，以惠及更广泛的人群。

黑暗中的足球梦：太太乐为“喂喂喂”

盲人足球队传递温情与力量 心怀光明，方能不惧黑暗，在追寻光明的道路上，温暖与助力同样不可或缺。 近日，太太乐通过新疆维吾尔自治区残疾人福利基金会平台，向新疆“喂喂喂”盲人足球队捐赠价值2万元的土豆泥产品，为球队提供营养支持，这每一口便捷美味的土豆泥，都蕴含着太太乐对盲人群体的深情厚意。 作为新疆首支盲人足球队，“喂喂喂”盲人足球队从无到有，凭借对足球的热爱与执着，在新疆边陲小镇逐渐崭露头角，发出响亮的足音。他们的成长历程虽坎坷不易，但正是这份坚持与热爱，让他们在足球场上找到了自己的位置，也为新疆残疾人体育事业树立了重要里程碑。 近年来，太太乐始终着重传递品牌温度，积极投身于公益事业之中，此次行动正是其践行社会责任、助力新疆残疾人体育事业发展的又一力证。太太乐通过为队员们提供便捷美味的土豆泥产品，于细微处体现对运动员日常生活的深切关怀，传递着温暖人心的力量与坚定不移的支持。 太太乐的捐赠，既实质援助了“喂喂喂”盲人足球队，又鼓舞推动了盲人足球事业。我们坚信，在社会各界的共同关注与支持下，“喂喂喂”盲人足球队定能克服重重困难，在黑暗中继续追寻光明，为盲人足球事业书写更加辉煌的篇章。与盲人足球队队员合影 自9月以来，太太乐的公益行动一直未曾停歇，公益月启幕之际，太太乐探访同心圆爱心小屋，为白血病儿童带去心灵慰藉；99公益日正式入驻腾讯公益发起“爱加餐”配捐活动；9月末，太太乐在黑龙江同江市乐业镇成功建立了第六所“爱心厨房”……这一系列贯穿9月的公益活动，体现了社会各界不懈努力汇聚力量和太太乐品牌一以贯之的温情关怀，共同助力青少年健康成长的坚定使命。