TOTOLE
Food material | Seasoning | |||
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玉米 | 一根 | 太太乐鸡精调味料(三鲜) | 5g | |
小排 | 500g | 盐 | 5g | |
胡萝卜 | 半根 |
胡Steps
Food material | Seasoning | |||
---|---|---|---|---|
水 | 800g | 2包太太乐汤之鲜汤底调味料(瑶柱鸡汤味) | 约32g | |
薏仁 | 30g | |||
老母鸡 | 450g | |||
南瓜块 | 150g | |||
葱姜 | 各5g | |||
枸杞 | 2g |
Food material | Seasoning | |||
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4小碗水 | 1000g | 2包太太乐汤之鲜汤底调味料(松露珍菌味) | 约32g | |
茶树菇 | 50g | |||
鸭肉 | 300g | |||
虫草花 | 20g | |||
香菇 | 20g |
Food material | Seasoning | |||
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水 | 100g | 1包太太乐汤之鲜汤底调味料(佛跳墙味) | 约16g | |
豆腐 | 250g | |||
虾仁 | 50g | |||
鲍鱼粒 | 20g | |||
熟瑶柱丝 | 10g | |||
水淀粉 | 10g | |||
食用油 | 15g | |||
迷你南瓜 | 数个(盛器) |
Food material | Seasoning | |||
---|---|---|---|---|
3小碗水 | 750g | 2包太太乐汤之鲜汤底调味料(清炖牛肉味) | 约32g | |
熟牛肉片 | 50g | |||
土豆片 | 50g | |||
卷心菜块 | 50g | |||
洋葱块 | 50g | |||
番茄块 | 50g | |||
番茄酱 | 50g | |||
食用油 | 20g |
Food material | Seasoning | |||
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甜玉米 | 两根 | 太太乐原味鲜鸡鲜调味料 | 3g | |
蘑菇 | 250g | 淀粉 | 10g | |
鸡蛋 | 一个 | 盐 | 少许 | |
枸杞 | 一把 |
枸杞Steps
Food material | Seasoning | |||
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铁棍山药 | 150g | 太太乐松茸风味鲜鸡汁调味料 | 24g(挤3圈) | |
胡萝卜 | 50g | |||
泡发木耳 | 30g | |||
排骨 | 300g | |||
葱花 | 5g |
Steps
Food material | Seasoning | |||
---|---|---|---|---|
皮蛋 | 1颗 | 太太乐鲜鸡汁调味料 | 25g | |
熟咸蛋 | 1颗 | 油 | 少许 | |
蒜 | 2瓣 |
Food material | Seasoning | |||
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土豆 | 1颗 | 太太乐鲜鸡汁 | 12g | |
秋葵 | 2根 | 凉开水 | 3大勺 | |
食用油 | 少许 |
Food material | Seasoning | |||
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娃娃菜1颗 | 约200g | 太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁调味料 | 16g | |
青虾虾仁 | 150g | |||
小葱 | 1-2根 |
Food material | Seasoning | |||
---|---|---|---|---|
金针菇 | 50g | 太太乐原味鲜减盐鲜酱油 | 5g | |
莴笋 | 100g | 豪吉经典川辣酱 | 15g | |
扁尖笋 | 80g | 香油 | 3g | |
蒜泥 | 5g | 豪吉藤椒油 | 3g | |
小米椒 | 5g |
Steps
Food material | Seasoning | |||
---|---|---|---|---|
生菜 | 200g | 蚝油 | 25g | |
蒜泥 | 3g | 清水 | 10g | |
白砂糖 | 3g | |||
鸡精 | 3g | |||
水淀粉 | 水10g、生粉3g |
蚝Steps
Food material | Seasoning | |||
---|---|---|---|---|
蘑菇 | 100g | 蚝油 | 25g | |
香菇 | 250g | 白砂糖 | 5g | |
菜心 | 50g | 鸡精 | 3g | |
老抽 | 3g | |||
水淀粉 | 水10g、生粉3g | |||
麻油 | 5g |
Food material | Seasoning | |||
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芦笋 | 200g | 太太乐鸡精 3g(预处理腌制用)+3g | ||
鸡胸肉 | 200g | 盐 | 3g | |
百合 | 50g | |||
姜片 /彩椒片 | 10g | |||
葱节 | 10g |
Food material | Seasoning | |||
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鸡翅中 | 500g | 太太乐新奥尔良烤翅调味料 |
Food material | Seasoning | |||
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肥牛 | 300g | 太太乐酸汤肥牛调味料 | ||
金针菇 | 100g |
Food material | Seasoning | |||
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排骨 | 400g | 太太乐糖醋排骨调味料 |
Food material | Seasoning | |||
---|---|---|---|---|
里脊肉 | 200g | 太太乐鱼香肉丝调味料 | ||
胡萝卜 | 30g | |||
黑木耳 | 8g |
Food material | Seasoning | |||
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牛里脊 | 260g | 太太乐原味鲜减盐生抽35g、、、 | 约16g | |
芹菜 | 200g | 太太乐原味鲜葱姜料酒 | 10g | |
彩椒 | 100g | 调和油 | 20g | |
淀粉 | 1勺 |
Steps
Food material | Seasoning | |||
---|---|---|---|---|
鸡胸肉 | 400g | 鲍汁蚝油 | 20g | |
原味鲜特级红烧酱油 | 20g | |||
料酒 | 10g | |||
盐 | 1g | |||
奥尔良腌料粉 | 8g | |||
蒜 | 2瓣 |
Food material | Seasoning | |||
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鸡爪 | 400g | 泰式酸辣冷泡汤 | 3包(一袋含3包) | |
柠檬 | 2片 | 料酒 | 适量 | |
姜片 | 适量 | |||
香菜 | 适量 | |||
葱花 | 适量 | |||
小米辣 | 适量 |
Food material | Seasoning | |||
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你喜欢的各种食材(推荐土豆、西兰花、娃娃菜、午餐肉、鱼丸……)葱、姜、芝麻 | 太太乐麻辣香锅调味料 | 一袋 |
冷锅串串香(Steps
Food material | Seasoning | |||
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虾 | 适量 | 太太乐麻辣香锅调味料 | 一袋 | |
肥牛卷 | 适量 | |||
鱿鱼片 | 适量 | |||
丸子 | 适量 | |||
腐竹 | 适量 | |||
黑木耳 | 适量 | |||
藕 | 适量 | |||
土豆 | 适量 | |||
金针菇 | 适量 | |||
干辣椒 | 适量 | |||
葱姜 | 适量 | |||
白芝麻 | 适量 |
家庭版小龙虾(Steps
主料 | 烤肉汁 | 葱油 | 干料碟 | |||||||
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羊肉片 | 300g | 美极鲜味汁 | 15g | 大豆油 | 100g | 孜然粒 | 10g | |||
紫洋葱丝 | 75g | 太太乐三鲜鸡精 | 5g | 大蒜 | 20g | 小茴香 | 3g | |||
葱丝 | 30g | 甜面酱 | 35g | 葱段 | 80g | 干辣椒 | 5g | |||
姜丝 | 10g | 料酒 | 15g | 香菜根 | 5g | 花椒 | 10粒 | |||
香菜梗 | 20g | 老抽 | 7g | 白芝麻 | 7g | |||||
芝麻油 | 5g | 黑胡椒粉 | 2g | |||||||
黑胡椒碎 | 1g | 白胡椒粉 | 1g | |||||||
孜然粒 | 2g | 白芝麻(熟) | 8g | |||||||
水 | 30g |
老北京炙Steps
Food material | Seasoning | |||
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虾 | 300g | 1包太太乐汤之鲜汤底调味料(佛跳墙味) | 约16g | |
玫瑰香露熟醉汁 | 2包 | |||
小柠檬 | 适量 | |||
葱 | 适量 | |||
姜 | 适量 | |||
蒜 | 适量 | |||
料酒 | 适量 | |||
迷你南瓜 | 数个(盛器) |
Steps
Food material | Seasoning | |||
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Beef | 300g | Navel Sour soup seasoning | 1bag | |
Enoki Mushroom | 100g |
Steps
Food material | Seasoning | |||
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Shrimp | 300g | "Totole Yuanweixian" Less-salt Xian Soy Sauce | 30g | |
Asparagus | 250g | |||
Avocado | 2 |
Steps
Food material | Seasoning | |||
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Chops | 600g | Totole Chicken Bouillon | 10g | |
Sweet orange | 1(big) | TTL Banquet Light Soy Sauce | 10ml | |
Sugar | 20g | |||
Oil | some | |||
Salt | a little | |||
Water | moderate |
Steps