食材

  • 小排:600 克
  • 甜橙:1 个(大)

调料

  • 太太乐鸡精:10 克
  • 太太乐宴会头道生抽:10 毫升
  • 糖:20 克
  • 油:适量
  • 盐:少许
  • 水:适量

制作步骤

  • 小排洗净切适口小段,氽水去血沫。
  • 甜橙去皮,部分切圆片,剩余挤汁。
  • 将太太乐鸡精、太太乐宴会头道生抽、糖、盐及橙汁混合均匀,制成料汁。
  • 烧热油,将小排两面煎至金黄,倒入料汁炒匀,加入水,大火煮开转中小火收汁。
  • 盘中铺上橙片,再盛入小排即可。
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