制作步骤

• 小排洗净切适口小段，氽水去血沫。
• 甜橙去皮，部分切圆片，剩余挤汁。
• 将太太乐鸡精、太太乐宴会头道生抽、糖、盐及橙汁混合均匀，制成料汁。
• 烧热油，将小排两面煎至金黄，倒入料汁炒匀，加入水，大火煮开转中小火收汁。
• 盘中铺上橙片，再盛入小排即可。