制作步骤

• 目鱼仔切花刀，所有海鲜、蔬菜均过沸水待用。鸡蛋打散待用。
• 锅内加入清水，烧开后，加入海鲜粒和蔬菜粒，煮开撇去浮沫，加入太太乐鸡精、盐和胡椒粉（也可加入少许水生粉勾芡）。
• 最后淋上鸡蛋液，撒上碎干贝即可。