食材

  • 膏蟹:1 只
  • 猪肉糜:300 克
  • 南瓜:300 克

调料

  • 太太乐鸡精:5 克
  • 盐:3 克
  • 糖:5 克
  • 太太乐宴会头道生抽:10 毫升
  • 胡椒粉:1 克
  • 花雕酒:100 毫升

制作步骤

  • 在猪肉糜中加入盐、太太乐鸡精、糖、胡椒粉调味,拌匀后,铺在盘中。
  • 膏蟹洗净切件后,摆在肉糜上,再铺上处理好的南瓜角,淋上花雕酒和太太乐宴会头道生抽,放入蒸锅。蒸约 15 分钟,至所有原料成熟即可。
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