食材

  • 豆皮: 12 张(边长 10 厘米正方形)
  • 牛肉糜 :100 克
  • 韭菜:50 克
  • 年糕碎:50 克
  • 胡萝卜碎:40 克
  • 玉米碎:40 克
  • 木耳碎:30 克
  • 蟹籽:5 克

调料

  • 太太乐鸡精:10克
  • 太太乐鲜鸡汁调味料:10 毫升
  • 太太乐美美椒调味料:5 克
  • 盐:少许
  • 油:适量
  • 料酒:10 毫升

制作步骤

  • 牛肉糜用适量太太乐鸡精及料酒略微腌制;韭菜留部分整根,其余切碎。
  • 用油将年糕碎煎至七成熟,再放入其余原料,略微翻炒后加入太太乐鸡精及太太乐美美椒调味料、盐,炒匀盛出。
  • 用豆皮逐一包入适量馅料,以整根韭菜系好。
  • 将福袋放入烧开的蒸锅中蒸制 15 分钟,点缀上蟹籽。
  • 将太太乐鲜鸡汁调味料与适量水调制成调味汁淋在福袋上即可。
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