制作步骤

• 猪蹄洗净后，开水焯熟去大骨待用
  
• 汤锅烧开水放入太太乐原味酱卤汁，将猪蹄用纱布抱紧成圆柱体后放入锅中闷酥
  
• 捞出酥烂的猪蹄自然冷却后解开纱布切片装盆。