金装鸡粉味觉层次丰满细腻,衬托食材鲜味,而不影响其自然风味。


食材

  • 进口橙子:1个
  • 青菜心:10克
  • 鱼翅:50克

调料

  • 太太乐金装鸡粉:4克
  • 食盐

制作步骤

  • 鱼翅泡发后洗净/青菜去外叶留心,橙子去馕后做成盏
  • 高汤用金装鸡粉 食盐调味后和鱼翅、菜心一起加入橙盏中
  • 橙盏用锡纸包裹后上笼蒸至鱼翅回软有菜香味即可
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