宴会酱蘸汁含有多种香辛料,可除腥增鲜同时亮色。


食材

  • 童子鸡
  • 香菇
  • 板栗
  • 红枣

调料

  • 太太乐宴会蘸酱汁
  • 冰糖
  • 黄酒

制作步骤

  • 原鸡中间一砍二,香菇红枣浸泡半小时,板栗去壳
  • 将香菇红枣板栗放入砂锅中垫底,鸡放在上面加水至淹没鸡肉
  • 加入宴会蘸酱汁冰糖黄酒烧开
  • 加盖改小火闷酥后收浓汁水即可
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