制作步骤

• 竹蛏洗净绰水，用冷水冲凉，把竹蛏的肉取出莴笋切片绰水青红线椒切圈备用
  
• 锅内入油烧热放入黄灯笼辣椒酱蒜泥翻炒，加入水料酒大火煮开
  
• 用网筛滤掉锅内的料渣丢掉，放入盐文蛤精调味
  
• 再放入竹蛏肉莴笋片青红椒圈滚珠10秒钟捞出，装盆即可