文蛤精炒海鲜,原汁原味更鲜美。


食材

  • 竹蛏
  • 莴笋
  • 青红线椒
  • 青花椒
  • 黄灯笼
  • 辣酱
  • 蒜泥

调料

  • 太太乐文蛤精
  • 料酒

制作步骤

  • 竹蛏洗净绰水,用冷水冲凉,把竹蛏的肉取出莴笋切片绰水青红线椒切圈备用
  • 锅内入油烧热放入黄灯笼辣椒酱蒜泥翻炒,加入水料酒大火煮开
  • 用网筛滤掉锅内的料渣丢掉,放入盐文蛤精调味
  • 再放入竹蛏肉莴笋片青红椒圈滚珠10秒钟捞出,装盆即可
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