使用鲜贝露口味浓郁,增鲜亮色。太太乐芝麻油香味持久。


食材

  • 猪梅肉:300g
  • 鸡蛋:3个
  • 胡萝卜
  • 黑木耳

调料

  • 太太乐鲜味宝
  • 太太乐鸡精
  • 太太乐鲜贝露
  • 番茄沙司

制作步骤

  • 猪梅肉先切小块,然后改刀剁成肉泥;胡萝卜去皮切小粒,黑木耳泡发后洗净,切小粒,大盆里入肉泥,胡萝卜粒和黑木耳碎,加入少许葱花鲜味宝鸡精,油盐,生粉,蘸酱汁,白糖等拌匀入味;
  • 平底锅放底油,把蛋液分两次下锅摊成蛋饼,摊好的蛋饼平铺在一大碟上;
  • 把备好的肉泥均匀抹在蛋饼上,上下都往里卷,如此制作完成后底部朝下,上锅蒸约10分钟至肉熟;
  • 稍放凉后即成切件摆盘食用,也可以沾取番茄酱食用,点缀。
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