烘培中加入鸡粉能使鲜味醇正,香味浓郁。


食材

  • 基围虾
  • 土豆
  • 芝士

调料

  • 太太乐金装鸡粉
  • 黑胡椒粉

制作步骤

  • 将虾去头,去掉虾壳,只留虾尾一节壳即可剖开背部取出虾线。
  • 所有虾处理好以后用鸡粉料酒略腌一下。腌好的虾用开水略焯,虾卷起熟透即可焯过了虾肉会硬哦。
  • 将土豆煮熟,趁热碾成泥状,拌入10g色拉酱,少许黑胡椒、盐、鸡粉调味。将拌好的土豆泥揉成小丸子,镶嵌在卷虾中央。
  • 将做好的虾摆放在小烤盘上,上面均匀撒上披萨用芝士再淋少许橄榄油,烤10分钟左右。表面芝士微焦即可。
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