使用鲜味宝能提鲜和除去原料产生的腥味,太太乐鸡粉鲜度更高,更鲜美。


食材

  • 基围虾
  • 葱姜
  • 芦笋

调料

  • 太太乐鸡粉
  • 料酒
  • 生粉
  • 吉士粉
  • 太太乐鲜味宝
  • 色拉酱

制作步骤

  • 基围虾洗净去头背开去筋剥壳后待用。
  • 虾仁加鸡粉、料酒腌制上浆,芦笋切薄片垫在盘上。
  • 取一半虾仁加蛋黄吉士粉挂糊油炸至金黄捞出,拌入色拉酱装在一半的盘中。
  • 另一半虾仁过油后加鲜味宝调味后勾芡放在另一边的芦笋上即可。
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