精选菜谱
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梁溪脆鳝

2018-01-05 | 阅读数:398
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食材:
鳝丝:500g 葱姜:少许

调料:
太太乐宴会酱蘸汁:3g 糖:5g 太太乐三鲜鸡精:3g 五香粉:少许 料酒:少许 胡椒粉:少许 太太乐宴会酱蘸汁:3g 糖:5g 太太乐三鲜鸡精:3g 五香粉:少许 料酒:少许 胡椒粉:少许

制作步骤:

1、鳝丝切成6厘米的段。



2、锅放油用葱姜煸香,喷黄酒加入水、宴会酱蘸汁、糖、鸡精、五香粉胡椒粉等调料烧开后熬成稠汁待用。



3、另锅中放油烧热,投入鳝丝炸至干脆捞出。



4、放入熬好的稠汁翻匀后取出逐根装盆即成。