制作步骤

• 先把鸡肉洗净，准备鸡汤一份，用鸡汤味调料兑水调制而成。
  
• 将豆腐皮切成细丝，放入热水中焯一下。把火腿肉切成细丝，将笋切成细丝。
  
• 锅内加水和鸡汤，锅内放入豆腐丝。放入鸡脯丝，大火烧开。
  
• 15分钟后放入虾仁，放入盐鸡精调味，然后再放入火腿丝。盛入碗中，即可享用。