制作步骤

• 鳝丝去肚，洗净待用；
  
• 葱姜蒜剁粹成沫待用；
  
• 入底油倒入葱姜蒜爆香，倒入鳝丝翻炒，加入宴会酱油，糖，鸡精，胡椒粉水；
  
• 加盖闷2分钟，勾芡出锅前淋入麻油即可。