制作步骤

• 五花肉选用6分精4分油，切粒。
  
• 切好的五花肉加入盐葱姜水鸡精淀粉。
  
• 把五花肉打上劲，裹成肉圆待用。
  
• 烧水加入鸡汁盐调味，下肉圆，在肉圆上盖大白菜叶，用小火煮2小时即可食用。