清汤狮子头
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使用鲜味宝能提鲜和除去肉的腥味。汁水中加入太太乐鸡汁能使汤汁鲜味醇正,香味浓郁。
食材
- 五花肉:150g
调料
- 盐:5g
- 太太乐鸡汁:10g
- 太太乐鸡精:10g
制作步骤
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五花肉选用6分精4分油,切粒。
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切好的五花肉加入盐葱姜水鸡精淀粉。
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把五花肉打上劲,裹成肉圆待用。
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烧水加入鸡汁盐调味,下肉圆,在肉圆上盖大白菜叶,用小火煮2小时即可食用。