酸辣烧牛筋
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宴会酱蘸汁含有多种香辛料有去腥,增鲜和调色的作用。汁水中加入天天旺鸡精能使汤汁鲜味醇正,香味浓郁。辣鲜露味道鲜辣劲足,让菜的口味更丰富刺激。
食材
- 牛筋:300g
- 青红尖叫段:5g
- 香菜段:3g
- 蒜蓉:2g
调料
- 太太乐宴会酱蘸汁:5g
- 太太乐九香豆豉酱:2g
- 白醋:2g
- 香醋:3g
- 胡椒粉:5g
- 糖:2g
- 太太乐天天旺鸡粉:10g
- 太太乐辣鲜露:15g
制作步骤
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牛筋切段备用。
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加入天天旺鸡粉及辣鲜露等调制基础酸辣汁。
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将蒜蓉煸香加入基础酸辣汁,加入豆豉酱,宴会酱蘸汁、二汤烧开,
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放入牛筋条和辅料,烧至牛筋入味适口入盘撒上香菜即可上桌。