三鲜鸡精易溶,增加鲜度,麻油让粥的香味更持久浓郁。


食材

  • 青鱼:200g
  • 皮蛋:25g
  • 香菇:5g
  • 姜:2g

调料

  • 盐:1g
  • 太太乐三鲜鸡精:3g
  • 胡椒粉:1g
  • 太太乐芝麻油:1g

制作步骤

  • 大米洗净,皮蛋切片,香菇切片。
  • 青鱼柳切薄片,姜切丝,加入盐,胡椒粉,姜丝,腌制一下。
  • 锅内烧水放入大米,大火煮开后,改小火慢煮。粥煮好后,关火,趁热倒入鱼片、香菇,用勺轻轻地搅拌。加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
  • 放入皮蛋,撒上葱花,淋上芝麻油即可。
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