食材：
清远鸡：1500g 青椒：5g 黄椒：5g 虫草花：2g

调料：
盐：2g 太太乐三鲜鸡精：5g 太太乐芝麻香油：5g 盐：2g 太太乐三鲜鸡精：5g 太太乐芝麻香油：5g

制作步骤：

1、鸡清洗干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒，姜片、葱结。



2、大火煮开后转小火继续煮2分钟，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡半小时，让锅中的余温把鸡泡熟。



3、自然冷却后捞出，在鸡表面均匀的刷上麻油，切块即可。



4、用鲜贝露糖水五香粉调匀，制成蘸料。蘸料中放入葱花姜末（也可根据个人口味加入小米椒）。