使用鲜味宝能提鲜和除去原料产生的腥味。宴会酱蘸汁含有多种香辛料,同时也能增鲜亮色。


食材

  • 牛柳:200g
  • 杭椒:100g

调料

  • 蚝油:5g
  • 糖:少许
  • 太太乐宴会酱蘸汁:10g
  • 太太乐鲜味宝:5g

制作步骤

  • 牛柳切条。
  • 加入盐糖料酒宴会酱蘸汁腌制,杭椒洗净切段。
  • 锅内烧油待6成热时下牛柳,牛柳快熟是放入杭椒一起过油,捞出沥油。
  • 锅留底油,加入蚝油煸香喷料酒放入牛柳和杭椒,加少许水宴会酱蘸汁糖鲜味宝调味,翻炒均匀勾芡装盆即可。
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