制作步骤

• 牛柳切条。
  
• 加入盐糖料酒宴会酱蘸汁腌制，杭椒洗净切段。
  
• 锅内烧油待6成热时下牛柳，牛柳快熟是放入杭椒一起过油，捞出沥油。
  
• 锅留底油，加入蚝油煸香喷料酒放入牛柳和杭椒，加少许水宴会酱蘸汁糖鲜味宝调味，翻炒均匀勾芡装盆即可。