杭椒牛柳条
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使用鲜味宝能提鲜和除去原料产生的腥味。宴会酱蘸汁含有多种香辛料,同时也能增鲜亮色。
食材
- 牛柳:200g
- 杭椒:100g
调料
- 蚝油:5g
- 糖:少许
- 太太乐宴会酱蘸汁:10g
- 太太乐鲜味宝:5g
制作步骤
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牛柳切条。
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加入盐糖料酒宴会酱蘸汁腌制,杭椒洗净切段。
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锅内烧油待6成热时下牛柳,牛柳快熟是放入杭椒一起过油,捞出沥油。
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锅留底油,加入蚝油煸香喷料酒放入牛柳和杭椒,加少许水宴会酱蘸汁糖鲜味宝调味,翻炒均匀勾芡装盆即可。