制作步骤

• 里脊肉切成4cm长3cm宽的片；
  
• 加少许盐鸡精鸡蛋生粉上浆。菠萝切成05cm的粒青红椒切菱形片，把上浆好的肉片裹上菠萝粒拍生粉捏成球状备用；
  
• 开油锅油温在6成左右时放入拍好生粉的里脊肉球炸熟后捞出带油温烧至8成热时放入炸熟的里脊肉球，炸脆即可捞出沥油；
  
• 锅留底油放入番茄味汤底调味料糖盐煸炒匀倒入白醋勾芡放入炸好的里脊肉球包上汁水撒上青红椒片即可。