汁水中加入鸡精能使汤汁鲜味醇正。


食材

  • 五花肉:200g
  • 葱姜:20g

调料

  • 南乳汁:20g
  • 冰糖:30g
  • 太太乐三鲜鸡精:5g

制作步骤

  • 将五花肉切成25cm见方的块;
  • 锅入油烧热,放入葱姜煸炒,将切好块的五花肉放入锅内一起煸炒至肉变色,煸出香味;
  • 加入啤酒,水,南乳汁(水量没过五花肉即可)烧开,放入冰糖调味,改小火慢炖;
  • 待五花肉很容易用筷子戳进时,改中大火翻炒收汁,即可。
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