食材

  • 牛蛙:300g
  • 莴笋:50g
  • 蒜泥:3g
  • 小米椒:3g
  • 青花椒:2g
  • 干辣椒:2g
  • 姜片:5g

调料

  • 豆瓣酱:30g
  • 辣椒酱:20g
  • 太太乐天天旺鸡精:10g
  • 太太乐鲜味宝:10g
  • 辣油:少许

制作步骤

  • 将牛蛙宰杀后切块。
  • 放入盐料酒上浆,莴笋切块待用。
  • 炒锅内放入蒜泥干辣椒小米椒青花椒及豆瓣酱辣椒酱煸炒起香。
  • 加水400g制作口水娃麻辣汤底料,将上浆的牛蛙过油后与莴笋块同时放入麻辣烫底料中煮沸即可。
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