食材：烤麸、腐竹：100克 冬笋、豆腐皮、胡萝卜：80克 干黄花菜、干木耳、红甜椒、香菇：30克 花生仁、葱段：10克 八角、桂皮：3克
调料： 盐、五香粉：1茶匙 太太乐醇珍浓缩鲜鸡汁：2茶匙 老抽、蚝油：1汤匙 油：适量 白糖：2茶匙
制作方法：
1、烤麸放入沸水中泡软，取出后在清水中洗净，控干水分后撕成大块。干木耳、干黄花菜、香菇用温水泡发，黄花菜切寸段，木耳撕成小朵。香菇、冬笋切丁，胡萝卜洗净去皮切片，腐竹、豆腐皮、红甜椒洗净切成小块备用。
2、炒锅倒油烧热，下蒜瓣、葱段、八角、桂皮炒香，放烤麸、香菇丁、黄花菜段、木耳、笋丁、豆腐皮、腐竹块、花生米、胡萝卜片一起煸炒。
3、倒入老抽、蚝油略炒，注入适量清水煮开，调入太太乐醇珍浓缩鲜鸡汁、白糖、五香粉、盐，加盖转小火继续炖煮15分钟收汁即可。