食材：
牛柳(切条)100克 杭椒(切段)40克 香葱5克 杏鲍菇(切条)70 克 姜片 2 克 蒜片 3 克

调料：
太太乐宴会酱油20毫升 太太乐芝麻香油1.5毫升 盐3克 黑胡椒(研磨 )1 克 白 砂 糖 3 克 胡椒粉 0 . 5 克 油 适量 料酒10毫升 生蛋黄 1个 玉米淀粉 适量 水淀粉 适量 太太乐宴会酱油20毫升 太太乐芝麻香油1.5毫升 盐3克 黑胡椒(研磨 )1 克 白 砂 糖 3 克 胡椒粉 0 . 5 克 油 适量 料酒10毫升 生蛋黄 1个 玉米淀粉 适量 水淀粉 适量

制作步骤：

1、牛柳条中调入适量宴会酱油、盐、糖、胡椒粉、生蛋黄、玉米淀粉上浆腌制。



2、锅中烧热少许底油，下入牛柳、杭椒、 杏鲍菇煸炒至八成熟捞出备用。



3、爆香葱姜蒜，烹入料酒、宴会酱油、 黑胡椒和少许清水，调入盐、糖，炒匀下入水淀粉勾芡，翻炒出锅，淋上芝麻香油即可。