MAGGI
美极鲜味汁 
- 产品介绍
- 精选小麦酿造的浓缩型复合调味汁
- 产品特点
- 1. 精选小麦酿造
2. 雀巢匠心工艺
3. 点蘸凉拌，提鲜入味
4. 出锅前滴几滴，迸发十足锅气 - 产品规格
- 18ml、100ml、200ml（主力规格）、400ml
美极烤鸡
太太乐下厨房
太太乐豆果美食不亲手试一试，你永远都不会知道自己做的“美极”烤全鸡有多好吃吃，一撕一扯一咬，鲜嫩的鸡肉吃到舔手指！“美极”鲜鸡粉提升鸡肉风味，让烤鸡更香更鲜！
食材：主料：蒸鸡一只（三黄鸡） 辅料：新鲜香菇3个、樱桃番茄3克、手指萝卜3根、黄洋葱丝100克
调料：腌鸡调味料：蜂蜜20克、甜椒粉15克、美极鸡鲜粉15克、油20克 蘸酱（甜酸汁）：蜂蜜20克、番茄沙司20克、美极鲜味汁10克（将所有调料拌匀） 蘸酱（红葱汁）：葱花10克、姜末10克、太太乐芝麻油10克、美极鲜味汁10克（将所有调料拌匀）
制作步骤：
1、准备所有食材
2、调制红葱汁蘸酱：葱花10克、姜末10克、太太乐芝麻油10克、美极鲜味汁10克（将所有调料拌匀）
3、调制甜酸汁蘸酱：蜂蜜20克、番茄沙司20克、美极鲜味汁11克（将所有调料拌匀）
4、将鸡洗净、加入腌料拌匀腌制30分钟
5、烤箱温度调至160度预热，同时将辅料放入腌制好的盐鸡
6、待烤箱升温后放入，烤40分钟即可（因烤箱功率不同，实际温度与时间根据实际情况调整）待烤鸡呈金红色即可，搭配蘸酱蘸食
美极猪肚鸡汤
猪肚鸡，作为一道传统的客家菜，鲜美的滋味让不少食客流连忘返。雀巢“美极”鲜鸡粉中的白胡椒成分能很好的辅助去腥提鲜的做用，在家也能煲出星级酒店里吃到的味道。
食材：主料：老鸡1只（净膛）、猪肚200克（洗净） 辅料：红枣5粒、枸杞3克、小葱5克、姜片20克
调料：美极鲜鸡粉10克
制作步骤：
1、老鸡和猪肚洗净并切小块
2、锅中烧水放入鸡块、猪肚焯水，捞出洗净
3、锅中加入水1000毫升，放入鸡块、猪肚、红枣、姜片、葱花烧开，改小火加盖煲100分钟
4、后视老鸡酥烂（按个人喜好调整老鸡老嫩）加入美极鲜鸡粉、枸杞烧开撒入葱花即可
美极海鲜炒饭
“今天吃什么？”成了每天头疼的一个问题，自从炒饭出现，就解决了这一道仿若人生的难题。一口平底锅，从冰箱取出喜爱的蔬菜和海鲜，加以简单烹饪，就能制作出美味的炒饭啦！
为了能达到去腥的同时还能凸显海鲜原有的鲜味，推荐加入由精选小麦独特发酵酿造的雀巢“美极”鲜味汁为炒饭增鲜增香，还在苦恼吃什么？来一碗鲜香扑鼻的炒饭吧，感受最原始的美味，才是超幸福的事情呀！
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小贴士：
1. 一定要选择冷饭制作，否则热的米饭容易糊化；同时，也尽可能选择干一些的冷饭会更容易炒出粒粒分明的炒饭；
2. 由于美极鲜味汁本身就能提供足够的咸味，所以仅添加鲜味汁调味即可；
3. 烹饪全程不适宜大火高温，容易造成米饭外面糊了，里头还是冷的，应小火缓慢均匀的加热，并不断翻炒让米饭受热均匀。
食材：主料：熟米饭250克、虾仁30克、目鱼卷30克 辅料：西芹粒15克、洋葱粒20克、黄甜椒粒20克
调料：美极鲜味汁15ml 白胡椒粉0.3克 油少许
制作步骤：
1、将目鱼卷切小段，西芹、洋葱和黄甜椒切小粒备好
2、锅中烧水煮开，加入虾仁、目鱼卷、西芹焯水至熟捞出沥干水份
3、倒入适量油热锅，加入熟米饭翻炒
4、在米饭炒至松散后，加入备好的西芹粒、目鱼卷、虾仁，并加入美极鲜味汁翻炒均匀
5、最后加入洋葱粒翻炒出香味和适量白胡椒粉就可以出锅啦~
美极金蒜牛仔粒
牛仔粒要做的好吃，既要突出牛肉自身的纤维质感，又不能掩盖牛肉本身的肉香，用美极鲜味汁正合适！在不掩盖牛肉本身肉香的同时为其增鲜增香。盛入精心雕刻的橙子碗中端上桌，让这份美极金蒜牛仔粒大放异彩吧~
小贴士：
1. 牛肉腌制过久会使食材失去原本的香味和韧劲。
2. 蒜瓣可以增加肉香，丰富菜肴的层次感。
食材：主料：牛腿肉 250克 辅料：独头蒜10克、青线椒10克、红线椒10克、橙皮碎2克、黄油5克、熟腰果10克
调料：上浆：老抽3毫升、蚝油5克、糖3克、生粉10克、水70毫升、美极鲜鸡粉3克 调味料：黄油20克、黑胡椒粒2克、美极鲜味汁20毫升，美极鲜鸡粉2克、老抽2毫升、糖10克、蚝油10克、水淀粉5克（水3克、生粉2克）
制作步骤：
1、准备所有食材
2、独头蒜去皮切片，青红线椒切菱形片，橙皮切末加入1克糖腌5分钟后洗净待用
3、牛肉切成1厘米的方块大粒，加入上浆调味料拌匀醒30分钟
4、起油锅，油温升至130度，放入牛肉稍微过油30秒迅速捞出；青红线椒片稍微过一下热油捞出；锅内留底油，蒜片煸炒至起香呈金黄色，放入黄油、牛肉、青红线椒翻炒均匀；加入调味料，翻炒均匀，淋入水淀粉
5、最后撒上腰果、橙皮末点缀
美极水蒸蛋
水蒸蛋，一道老少皆宜的家常食谱。蒸过的极美们一定有很多次不成功的经历。这道看似简单的家常菜，水加多就水和蛋分离，蒸久了就过老。要想蒸出鲜美嫩滑的蛋羹，让美极减盐鲜味汁来帮您~
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小贴士：
1. 蛋液中加温水比较好哦~ 冷水蒸的蛋羹会不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花；
2. 蛋液和温水的比例为1：1-1.5左右；
3.过筛后的蛋液能让成品更美观；
食材：主料：鸡蛋2个（100克） 辅料：葱花5克
调料：美极减盐鲜味汁15毫升
制作步骤：
1、将鸡蛋液打散，加入温水300克
2、后用细网筛过滤鸡蛋液
3、覆盖保鲜膜用牙签戳几个小孔
4、水开放入蒸笼蒸12分钟后取出
5、撒上葱花，淋上热油爆香葱花
6、淋上美极减盐鲜味汁即可
美极海鲜色拉
随着现在大家的生活质量越来越好，人们也越来越注重自己的饮食健康或者身材管理，沙拉这一种饮食方式也逐渐进入了人们的日常饮食。吃草总缺点口味上的满足，今天就来分享一道简单好做低脂低卡还好吃不胖的“美极”海鲜沙拉~让“美极”减盐鲜味汁陪你鲜香这碗原本寡淡无味的沙拉吧！
小贴士：
如果自备午餐去公司吃的话，记得把沙拉汁分开单独小罐子装哦。
食材：主料：紫叶生菜50克、牛油果100克、樱桃番茄30克、虾仁100克、鱿鱼50克 辅料：柠檬汁20克、小米椒3克、大蒜3克、薄荷叶3克
调料：美极减盐鲜味汁15毫升 白砂糖2克 橄榄油20毫升 鱼露10毫升
制作步骤：
1、将小米椒、大蒜、薄荷叶切成末
2、准备其他食材：虾仁和鱿鱼焯水制熟；将鱿鱼、牛油果切片，樱桃番茄一切二，生菜洗净沥干水份
3、将所有食材装盘，柠檬皮用擦菜器磨碎撒入
4、将辅料及调味料倒入碗中，拌匀成色拉汁
5、色拉上淋入色拉汁拌匀即可
6、完成图
