食材：
花菇：8个 猪梅肉：200g 葱花

调料：
蚝油 太太乐鲜贝露 太太乐麻油 蚝油 太太乐鲜贝露 太太乐麻油

制作步骤：

1、花菇提前用温水泡好三小时以上，猪肝梅肉先切小块，再剁成肉糜；加入葱姜水，葱花，蛋清，盐，淀粉，少许白糖，鲜贝露等；



2、泡好的花菇去蒂，沾上生粉，把做好的肉糜酿入花菇中；



3、锅中加底油，下花菇，底部朝下，加入高汤耗油鲜贝露盖好盖子，大火煮开后转小火煮约10分钟左右；



4、把花菇酿肉盛起，余下的汤汁中加入一点蚝油，麻油，勾入水淀粉做成芡汁，把做好的芡汁淋上花菇酿肉上即成。