酱油
SOY SAUCE
SOY SAUCE
“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 
- 产品介绍
- 1、0添加，3重鲜：0添加防腐剂和甜味剂*。源自大豆小麦玉米的三重鲜。 *未额外添加防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜，且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限。
2、头道原汁：仅选用酿造酱油中的第一道原汁。
3、特级品质：高盐稀态酿造工艺，氨基酸态氮含量≥0.8g/100mls。
4、使用场景：点蘸凉拌 - 产品特点
- 激发食材本味鲜香，鲜中回甜
- 产品规格
- 450ml、900ml、1L、1.3L
红烧澳洲牛肋肉
太太乐下厨房
太太乐豆果美食0添加3重鲜*
0添加：不使用防腐剂和甜味剂；3重鲜：源自大豆小麦玉米的三重鲜。
头道压榨，选取第一道压榨原汁酱油。
小贴士:太太乐原味鲜特级红烧酱油，所有成分来自熟悉食材，浓郁鲜美，使牛肋肉香飘十里，不禁令人垂涎。
食材：澳洲牛肋肉：500克
调料：太太乐原味鲜特级红烧酱油：80毫升 糖：30克 料酒：20毫升 姜片：10克 油：30毫升 八角、桂皮、香叶：各适量
制作步骤：
1、牛肋肉洗净切块。
2、锅中热油，放入姜片、八角、桂皮、香叶爆香，放入牛肉块，炒至变色，淋入料酒，加入太太乐原味鲜特级红烧酱油和糖炒匀。
3、加水没过牛肉块，大火煮开，转小火慢炖至牛肉酥烂，改大火收汁即可。
龙虾拌秋葵
0添加3重鲜*
0添加：不使用防腐剂和甜味剂；3重鲜：源自大豆小麦玉米的三重鲜。
头道压榨，选取第一道压榨原汁酱油。
小贴士: 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，源自大豆小麦玉米3重发酵，0添加3重鲜，点蘸凉拌，深层唤出食材本味。 *也可用基围虾代替波士顿龙虾。
食材：波士顿龙虾：1只 秋葵：100克
调料：太太乐原味鲜头道特级鲜酱油：30毫升
制作步骤：
1、秋葵洗净焯水，捞出沥干水分，切段。
2、龙虾洗净煮熟，捞出去壳取肉，改刀成小块。
3、将龙虾肉和秋葵拌匀装盘，搭配太太乐原味鲜头道特级鲜酱油食用即可。
4、
私房杭椒牛柳
宴会美味贴士：太太乐宴会酱油 甄选第一道原汁，香醇浓郁，为食材带来醇滋味。
食材：牛柳(切条)100克 杭椒(切段)40克 香葱5克 杏鲍菇(切条)70 克 姜片 2 克 蒜片 3 克
调料：太太乐宴会酱油20毫升 太太乐芝麻香油1.5毫升 盐3克 黑胡椒(研磨 )1 克 白 砂 糖 3 克 胡椒粉 0 . 5 克 油 适量 料酒10毫升 生蛋黄 1个 玉米淀粉 适量 水淀粉 适量
制作步骤：
1、牛柳条中调入适量宴会酱油、盐、糖、胡椒粉、生蛋黄、玉米淀粉上浆腌制。
2、锅中烧热少许底油，下入牛柳、杭椒、 杏鲍菇煸炒至八成熟捞出备用。
3、爆香葱姜蒜，烹入料酒、宴会酱油、 黑胡椒和少许清水，调入盐、糖，炒匀下入水淀粉勾芡，翻炒出锅，淋上芝麻香油即可。
红烧肉
宴会酱蘸汁含有多种香辛料，增鲜亮色
食材：五花肉：250g 葱姜：20g
调料：老抽：少许 太太乐宴会酱蘸汁：30g 冰糖：40g
制作步骤：
1、将五花肉切成25cm见方的块；
2、锅入油烧热，放入葱姜煸炒，将切好块的五花肉放入锅内一起煸炒至肉变色，煸出香味；
3、倒入老抽翻炒，待老抽包裹上五花肉时放啤酒，水（水量没过五花肉即可）烧开，加入宴会酱蘸汁，冰糖调味，改小火慢炖；
4、汤汁变得浓稠时改大火收汁，使每块红烧肉上都包裹上汁水，装盆即可。
红烧猪蹄
使用鲜味宝能提鲜和除去猪蹄的腥味，宴会酱蘸汁含有多种香辛料有去腥，增鲜和调色的作用。
食材：猪爪：200g 葱姜：20g 啤酒：1瓶
调料：老抽：少许 太太乐宴会酱蘸汁：30g 太太乐鲜味宝：30g 冰糖：20g
制作步骤：
1、猪蹄洗净去毛切块绰水；
2、锅烧热放入少许底油，放入猪蹄葱姜煸炒；
3、然后加入啤酒水老抽宴会酱蘸汁冰糖；
4、烧开后小火焖煮2小时即可。
八宝辣酱
使用蒜蓉辣椒酱使得口味更丰富，甜辣可口，宴会酱蘸汁含有多种香辛料，增鲜亮色
食材：里脊肉：100g 笋：20g 香干：20g 猪肚：30g 鸡胗：20g 土豆：50g 青红椒：少许 虾仁：少许
调料：太太乐蒜蓉辣椒酱：10g 老抽：少许 糖：15g 太太乐宴会酱蘸汁：10g 海鲜酱：10g 水：150g 料酒：少许
制作步骤：
1、把里脊肉笋香干猪肚鸡胗土豆切成08cm的粒绰水。青红椒和虾仁切粒备用；
2、开油锅，在油温6成左右把绰好水的原料过油，炸熟后捞出沥油；
3、锅留底油倒入蒜蓉辣酱海鲜酱煸炒放入沥好油的原料喷料酒加水老抽调色宴会酱蘸汁烧开后小火焖煮10分钟勾芡；
4、把切好粒的青红椒和虾仁绰水放在烧好的八宝辣酱上即可。
