即使是宅在家里，也一定要好好照顾自己和宝贝，一道营养美味的西兰花杂蔬厚蛋烧，不仅大人们喜欢，也很复合宝宝们的口味~ 这道菜选用西兰花、胡萝卜等蔬菜，搭配鸡蛋，食材简单，口感自然，清淡香嫩，一口下去满满都是鸡蛋的嫩滑，细细品尝又能感受到西兰花和胡萝卜的回甘，添加了“太太乐”蔬之鲜调味料，给新鲜的蔬菜本色增添风味，可谓是营养和美味的组合，圈圈蛋卷，还很方便实用，妈妈们做的安心，宝宝们吃的放心！ 快来学做这道辅食吧！
食材：西兰花80g 胡萝卜80g 鸡蛋6个 “太太乐”蔬之鲜调味料1勺
调料：
制作步骤：

1、将西兰花和胡萝卜洗净，切成丁备用

2、打六个鸡蛋在碗中，加入一勺“太太乐”蔬之鲜调味料搅拌均匀。倒入适量的西兰花丁和胡萝卜丁在蛋液中搅拌均匀。

3、拿一个平底锅，刷一层薄薄的油，倒入三分之一蛋液，在底部凝固之后立马卷起来，继续煎下一层，重复这个步骤直到无多余蛋液流出。

4、把蛋液全部煎成型，美味的厚蛋烧就出锅啦！

Tips：

太太乐蔬之鲜调味料采用领先的提鲜技术，由多种时蔬提炼而成，清爽的绿色颗粒来自螺旋造成分和蔬鲜本色，完全不影响菜品色泽。在炒蔬菜时使用，增加菜肴清新口感，鲜美升级。

食材：藕50克 胡萝卜50克 黑木耳（泡发）50克 荷兰豆50克 口蘑50克 太太乐蔬之鲜调味料5克 太太乐芝麻香油10毫升 油适量
调料：
制作步骤：

1、原材料

2、藕和胡萝卜分别去皮洗净切片，荷兰豆摘除老筋，口蘑洗净切片。 将藕片、胡萝卜片、荷兰豆和黑木耳分别焯水捞出沥干水分。

3、锅中烧热油，放入藕片、胡萝卜片、荷兰豆、黑木耳和口蘑片大火翻炒均匀，加入太太乐蔬之鲜调味料5g，淋上太太乐芝麻香油炒匀即可。

4、成品

Tips：

简单食材的汤料中加入太太乐高汤精调味料，多味调和，呈现久煮高汤般的醇美鲜香，每一口都值得回味。

食材：莲藕250g 排骨300g 葱碎10g 姜片10g 胡萝卜块适量 料酒15ml “太太乐”高汤精调味料15g 盐少许
调料：
制作步骤：

1、原材料

2、排骨洗净切块后冷水下锅, 避免排骨中的蛋白质因高温而迅速凝固。莲藕洗净，去皮切块。

3、将排骨、姜片、料酒放入锅中，加足量的水大火烧开。撇去浮沫，加入莲藕块、胡萝卜块煲煮至熟,出锅前加入多味调和的太太乐高汤精和盐调味，呈现久煮高汤般的醇美鲜香，撒上葱碎即可出锅。

4、成品

最美人间三月天，九九江南风送暖，融融翠野启春耕，万物生长迎春阳~百草萌芽，万木滋长，一派生机~
进入春天，饮食当先，在我们生活中，有春吃蔬、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根的说法，具体来说，春天适合吃蔬菜、夏天适合吃瓜类、秋天适合吃果类、冬天适合吃根部。在春天里，万物复苏，度过了漫长冬天，春天需要迸发出身体的生机活力。顺应时令食用蔬菜，对调节身体、保健身体非常好。
蔬菜烹饪重在色靓，味鲜，型美，其中味鲜占据着重要地位，鲜味专家太太乐的蘑菇精是继鸡精产品之后推出的一款纯素调味料产品，精选白蘑菇原料,采用先进科技和新工艺精制而成,更大限度保留蘑菇的鲜味、香味，柔和浓郁的菌菇香气，特别适合用于素食类、菌菇类菜肴。
今天就和大家分享太太乐蘑菇精带来的春日时蔬料理：

料理心得：
菌菇小炒是平时较为常见的菜肴，在这类菜肴的应用中使用太太乐蘑菇精，可以让菌菇风味更浓郁，获得更鲜美的滋味！
菜谱营养信息：
菜谱所含营养素：
热量：341.3千卡 1428.68千焦
脂肪：34.9克
蛋白质：9.59克
参考：食物库营养成分表
菜谱小贴士：
1、配色上采用了五色（红，黄，绿，白，黑）对应五脏滋养，是一道色彩靓丽，口感鲜美，营养丰富的春日低卡轻食素食料理。
2、不同的蔬菜，切的形状大小要基本一致或相同，这样整体一致性比较高，利于摆盘。
3、蔬菜的成熟度不一样，在这道菜谱中，胡萝卜比较难熟，要提前下锅炒一下，越容易熟的放到最后入锅。
4、蔬菜烹饪的时间不宜过长，会影响口感和色相，本菜谱烹饪的时间在8-10分钟以内为宜。
此次用了太太乐蘑菇精，口感非常鲜，比味精的鲜味更自然、更鲜香。天然蘑菇香味，最大限度保留了蘑菇的鲜味和产品原料中的营养，健康成分，更营养，更健康，是注重营养健康人士的首选调味料！

食材：杏鲍菇：200克 芦笋：100克 甜椒：110克 胡萝卜：125克 黑木耳(水发)：50克 盐：3克 太太乐蘑菇精：3克 葵花籽油：20克
调料：
制作步骤：

1、杏鲍菇切成长方条

2、胡萝卜切成与杏鲍菇同样大小的长方条

3、甜椒也同样切成和杏鲍菇，萝卜同等大小的长条状

4、芦笋切成滚刀型长条即可

5、热锅冷油放入胡萝卜条先炒1-2分钟，断生后即可盛出待用

6、接着把甜椒条放入锅中

7、下完甜椒后把切好的杏鲍菇条放入锅中翻炒1-2分钟

8、再把泡发好洗净的黑木耳放入锅中同炒1-2分钟

9、紧接着把切好的芦笋入锅

10、最后再放入之前炒过的胡萝卜同炒2-3分钟

11、撒入3克食用盐

12、倒入太太乐蘑菇精3克

13、翻拌均匀后即可出锅装盘

14、

这次水晶虾饺，尝试了低脂做法，没有加入猪肉，而是用低脂低卡的虾肉替代。 调料使用了太太乐蘑菇精，非常方便，不用再单独加盐，提鲜的效果很好。 蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等，经常食用可以增强人体免疫力。

食材：韭菜：50克 虾：30克 鸡蛋：1个 澄面：80克 木薯粉：20克 开水：100克 太太乐蘑菇精：2克 葱姜粉：2克
调料：
制作步骤：

1、准备好所有食材；

2、韭菜，虾仁切碎；

3、鸡蛋打散，锅内少量油，摊鸡蛋饼。

4、将鸡蛋饼切碎，馅料食材放在一起，加入太太乐蘑菇精，少量葱姜粉，拌匀后备用。

5、将澄面和淀粉混合，加入开水和面；

6、和好的面团，切成剂子，擀皮后包饺子；

7、切胡萝卜片，垫在饺子下面，防止粘锅，蒸10分钟左右；

春天来了，天气越来越暖和，柳枝开始泛着淡淡的绿色，地上的小草在经过一冬天的休眠，也蓄势待发，迫不及待的想要伸伸懒腰，感受那温暖的阳光。春节刚过，年味也慢慢被和煦的春风吹淡了。经历了春节的一餐餐美味，很多小伙伴或许都有“每逢佳节胖三斤”的感觉，迫不及待想减减肚子上的肉肉，穿上漂亮的衣服来迎接如诗如画的春天，同时也让自己的肠胃休息休息。
 可是，有什么的菜肴可以既美味，又低卡，既能满足自己的口腹之欲，又能让自己轻松变瘦呢？作为营养师，这可是我的强项。这今天，我为大家推荐一款适合春天的美味低卡汤羹——翡翠白玉羹。食材非常简单，选用了最常见的食材小白菜和豆腐，很多朋友会担心这么简单的食材怎么能做出美味来呢？不用担心，太太乐蔬之鲜集合了八种蔬菜的风味，非常鲜美。翡翠白玉羹以太太乐蔬之鲜调味，清新素鲜，散发着淡淡田园清香，让人感受到安逸清新的的春天气息。
 这款翡翠白玉羹做法简单，口味清淡，只有150大卡，热量非常低，可以提供7克蛋白质，脂肪4克，碳水化合物9克，是一款非常适合喜欢清淡口味、想要控制体重的朋友，而且豆腐可以代替肉类，提供优质蛋白，也非常适合素食朋友。
 说到这里，相信你已经心动了吧，赶快做起来！

烹饪建议
1.小白菜切得细碎均匀一些，这样做出来的汤非常漂亮；
2.南豆腐非常嫩，不宜煮太长时间，水开煮沸即可加入小白菜；
3.加入蔬之鲜和淀粉时，一定要慢慢用勺子搅拌，以免南豆腐被弄烂；
因为蔬之鲜集取多种时蔬精华，以盐为引，融合其他调味的复合调味料，口感层次丰富，鲜味饱满，可以不用再放盐。

食材：小白菜：120克 南豆腐：150克 太太乐蔬之鲜 马铃薯淀粉 清水：适量
调料：
制作步骤：

1、准备好原材料；

2、将小白菜洗净沥干水分，齐瑞成碎末，南豆腐切小块；

3、锅中放入清水，水烧开后，放入切好的南豆腐块；

4、水再次烧开后，转中小火煮约1分钟，放入切碎的小白菜；

5、水再次烧开后，放入适量太太乐蔬之鲜搅拌均匀；

6、马铃薯淀粉和清水以1:1的比例搅拌均匀，将火改为小火，放入调匀的淀粉，慢慢用勺子搅拌至想要的稠度即可关火。