鸡粉/鸡鲜粉
CHICKEN POWDER
CHICKEN POWDER
太太乐鸡粉调味料 
- 产品介绍
- 太太乐一直致力于鲜味研究，严选鸡肉粉等优质原料，匠心配比，打造出肉质、鲜美原料*高达30%的鸡粉调味料，腌肉煲汤真入味。
- 产品卖点
- >醇正鸡鲜 肉质、鲜美原料*高达30%。 赋予菜肴醇美口感，全力演绎鲜鸡风味和口感。
>入味便捷 颗粒细腻，便于溶解。 细腻颗粒，入水成汤，充分融合食材，不掩盖食材原味。
>应用广泛 腌炒蒸煮全适用。 在各种烹饪中适量添加，赋予菜肴醇正鸡肉风味，满足烹饪需求 。
（*依据太太乐内部分类，本产品中肉质原料包括食用鸡油和鸡肉粉；鲜美原料包括味精、复合酱油调味粉、风味型酵母抽提物、5'-呈味核苷酸二钠。） - 产品规格
- 130g/270g/1.8kg/10kg
芥兰炒牛肉
太太乐下厨房
太太乐豆果美食Tips:
芥兰炒牛肉是传统粤菜，用太太乐鸡粉预腌牛肉，牛肉更柔嫩多汁，成品荤素搭配，咸鲜适口，是非常受欢迎的粤菜之一。
食材：牛腿肉200克 芥兰100克 红彩椒30克 黄彩椒30克 蒜片3克
调料：牛肉腌料： 太太乐鸡粉5克 太太乐头道特级红烧酱油2克 糖3克 水20克 食粉0.5克 生粉8克 菜品调味： 太太乐鸡粉5克 糖5克 水淀粉5克
制作步骤：
1、原材料
2、牛肉切片，上述腌料混合拌匀，放入牛肉片搅拌上浆，静置30分钟
3、芥兰去老根去叶，洗净，红黄彩椒洗净切条，芥兰开水烫20秒过冷水待用，牛肉下140度油锅滑熟变色捞出，红黄彩椒过油。
4、锅内留底油放入蒜片炒香，放入牛肉片、芥兰、红黄彩椒、放入调味料翻炒均匀，淋入水生粉勾芡。
5、出锅装盘
雪菜黄鱼煨面
金装鸡粉味觉层次丰满细腻，衬托食材鲜味，而不影响其自然风味。
食材：青咸菜：50克 黄鱼：200克 葱姜小段：少许
调料：太太乐金装鸡粉：6克 胡椒粉：少许 盐：少许
制作步骤：
1、黄鱼去骨切大片上浆备用，鱼骨熬成面汤
2、鱼片华油后加入雪菜略少制成面浇头。面下熟后放入鱼汤里
3、将浇头淋在面上即可。
椰香咖喱小土豆
食材：小圆土豆 洋葱末：10克 椰汁：200克
调料：咖喱酱：100克 太太乐天天旺鸡粉：10克 糖：5克 椰香咖喱酱：180克
制作步骤：
1、土豆洗净 去皮沥干待用
2、起油锅至5成热放入土豆炸至皱皮后捞出沥干
3、按1：5放入水和椰香咖喱酱烧开倒入土豆闷酥，用面浆勾芡后即可装盘。
椰香咖喱炒螃蟹
食材：膏蟹：2只 法棍：1根 椰汁：200克 洋葱末：10克
调料：咖喱酱：100克 太太乐天天旺鸡粉：10克 糖：5克 椰香咖喱酱：200克
制作步骤：
1、螃蟹洗净一切六，面包斜刀切1CM厚片备用
2、螃蟹沾生粉放入5成热油锅炸至金黄捞出沥干，留底油放入螃蟹和椰香咖喱酱加少许水闷烧一会
3、收浓汁水倒入盘中 把面包片拼插在边上即可。
椰香咖喱牛肋骨
食材：牛肋骨：500克 椰汁：200克 洋葱末：10克
调料：咖喱酱：100克 太太乐天天旺鸡粉：10克 糖：5克 椰香咖喱酱：200克
制作步骤：
1、牛肋骨焯水煮熟后备用
2、锅中按1：10稀释椰香咖喱酱烧开后加入牛肋骨，小火闷酥
3、取出牛肋骨用黄油两面煎略焦切薄片摆盘，收浓汁水淋在上面即可。
