精选菜谱
Selected recipes
鲍汁牛舌扣花菇
2018-01-05
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精选菜谱
食材:
牛舌:250g 花菇:20g
调料:
太太乐海鲜烹饪汁 冰糖 蚝油 太太乐浓滑猪骨汤 太太乐海鲜烹饪汁 冰糖 蚝油 太太乐浓滑猪骨汤
制作步骤:
1、牛舌洗净用90°水温烫后去表皮,花菇泡水去蒂,将过水煮熟后切2MM片以此铺在小碗内,花菇一切二填入碗中压实。
2、用猪骨汤料加海鲜烹饪汁、冰糖、耗油调成鲍汁。
3、加入碗中至完全浸泡。
4、上笼蒸90分钟左右后拿出将鲍汁倒入锅中勾芡,将小碗倒扣至盘中淋上勾芡的鲍汁即可。