食材：
莲藕250g 排骨300g 葱碎10g 姜片10g 胡萝卜块适量 料酒15ml “太太乐”高汤精调味料15g 盐少许

调料：


制作步骤：

1、原材料



2、排骨洗净切块后冷水下锅, 避免排骨中的蛋白质因高温而迅速凝固。莲藕洗净，去皮切块。



3、将排骨、姜片、料酒放入锅中，加足量的水大火烧开。撇去浮沫，加入莲藕块、胡萝卜块煲煮至熟,出锅前加入多味调和的太太乐高汤精和盐调味，呈现久煮高汤般的醇美鲜香，撒上葱碎即可出锅。



4、成品