用料

  • 大虾:200g
  • 花生:30g
  • 鸡蛋,葱,干辣椒
  • 太太乐鲜贝露:4g
  • 料酒:少许

制作步骤

  • 葱洗净切小段。干辣椒切碎。虾洗净去头尾虾线,切成两半。
  • 用鲜贝露料酒腌制入味。
  • 起油锅,虾裹上蛋清和湿淀粉,待5成热时放入虾仁炸至金黄色后捞出,炸成虾包。
  • 干辣椒、葱段入锅炒香。倒入虾包花生仁炒匀即可。
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