用料

  • 鲫鱼:300g
  • 白萝卜:200g
  • 葱姜:少许
  • 料酒:少许
  • 盐:3g
  • 太太乐三鲜鸡精:5g
  • 太太乐芝麻油:少许

制作步骤

  • 鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划5刀,白萝卜去皮洗净,切细丝,香葱洗净切段,生姜洗净切片,
  • 锅内倒油,烧热,把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色,倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒。
  • 用小火煮至水开后再煮10分钟,放入盐、鸡精。
  • 盛出之后淋上芝麻油即可。
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