用料

  • 牛百叶:250g,黄豆芽:100g,葱丝:少许,姜丝:少许,红椒丝:少许
  • 太太乐鲜贝露:35g,糖:5g,太太乐鲜味宝:5g,水:100g,美极鲜味汁:20g

制作步骤

  • 毛肚洗净,切成片。
  • 放沸水中焯熟,用凉开水浸凉;黄豆芽洗净,放沸水中烫一下,将毛肚扎成把,摆在盘中。
  • 姜丝、味精、白醋、辣椒油、香油兑成调料汁。
  • 再加入美极鲜味汁,混合调料汁在调味碟中,放毛肚旁边即可。
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