用料

  • 腊肠:50g
  • 腊肉:50g
  • 鸡蛋:1只
  • 泰国香米:200g
  • 太太乐鲜贝露:10g
  • 糖:少许
  • 老抽:少许
  • 太太乐芝麻油:少许
  • 太太乐鲜味宝:15g

制作步骤

  • 腊肉腊肠放入蒸箱蒸5分钟备用;
  • 香米事先浸泡半小时,放入砂锅中,加少许水加盖大火煮开,见水蒸气转小火共计十分钟;
  • 将蒸熟的腊肉和腊肠切成5cm长的斜片,用腊肉腊肠围在锅子边缘,再继续小火焖五分钟。鸡蛋敲在中间;
  • 用水鲜味宝鲜贝露糖老抽麻油调合酱料,淋在煲仔饭上即可。
分享

其他菜谱