用料

  • 鸡胸肉:300g
  • 腰果:50g
  • 青红椒丁:30g
  • 饼皮:一片
  • 芝士:50g
  • 蛋清:10g
  • 太太乐蒜蓉辣椒酱:30g
  • 醋:20g
  • 糖:20g
  • 太太乐宴会蘸酱汁:10g
  • 太太乐三鲜鸡精:5g
  • 太太乐麻油:5g
  • 料酒:10g
  • 干淀粉:15g

制作步骤

  • 鸡胸肉切丁,青红椒切丁鸡丁用干淀粉、和料酒蛋清腌渍;
  • 锅内少量油烧热倒入腰果;
  • 炒至微黄捞出锅内留少许油加入蒜蓉辣椒酱爆香加入已经鸡丁青红椒丁翻炒均匀,用盐鸡精糖调味,最后淋上麻油即可;
  • 把炒好的鸡丁平铺在饼皮上,撒上芝士进入烤箱,烤至芝士金黄色。
分享

其他菜谱