用料

  • 五花肉:250g
  • 小米椒:10g
  • 青尖椒:30g
  • 红尖椒:30g
  • 大蒜:50g
  • 花椒:少许
  • 太太乐山珍海味酱:10g
  • 蚝油:5g
  • 太太乐鲜味宝:5g
  • 糖:少许
  • 辣油:少许

制作步骤

  • 五花肉煮熟,待冷却后切成4cm长04cm厚的薄片。将青大蒜斜刀切成4cm长的段,把蒜白和蒜青分开放。
  • 锅入油烧热,放入山珍海味酱,蚝油,小米椒炒透。
  • 将切好的肉片下锅一起煸炒,烹料酒,再放青红尖椒,蒜白,花椒翻炒。
  • 最后加入鲜味宝,糖宴会酱蘸汁,撒上蒜清翻炒,淋上少许辣油即可。
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