用料

  • 熟米饭:200克
  • 培根:50克
  • 口蘑:4个
  • 香菇:3个
  • 西兰花:20克
  • 胡萝卜:20克
  • 黄油:20克
  • 奶酪碎:60克
  • 淡奶油:100毫升
  • 太太乐三鲜鸡精:1/3茶匙
  • 盐:1/4茶匙
  • 香草碎:1茶匙

制作步骤

  • 香菇预先用清水泡发后,洗净沥水切片。 胡萝卜、口蘑洗净切小片。培根切片。 西兰花洗净掰开,潮水后备用。
  • 锅内放入黄油小火煎至溶化,下胡萝卜片、香菇片、口蘑片、西兰花炒香。加入太太乐三鲜鸡精、盐炒匀。
  • 将锅内的材料扒至一边,下培根煎至出油,加入淡奶油、香草碎,炒匀后小火焖煮至汤汁浓稠关火。
  • 将熟米饭盛入烤盘中压平,将锅中的材料全部倒入烤盘,盖在米饭上。在表面撒上奶酪碎。放入预热200摄氏度的烤箱中,烘烤15分钟即可。
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